こんにちは、スタッフTです。

静岡県のセロリ生産量は全国2位で、中でも県内では浜松が最も多く全国有数の産地として知られていることはご存知でしょうか？🌱🙆‍♀️✨

セロリは美肌やアンチエイジングにぴったりな食材です♫

セロリには身体に必要なビタミンがバランスよく含まれています✨



βカロテン…
身体の中でビタミンAにかわるβカロテンは皮膚や粘膜を丈夫にしてくれる効果があります

ビタミンB1…
疲労回復効果が期待出来ます。

ビタミンC…
コラーゲンの生成を促し、シミ・ソバカスの原因となるメラニンができるのを防ぎます。抗酸化作用。

ビタミンE…
皮膚を健康的に給ったり、抗酸化作用でカラダを活性酸素から守り、さびにくくしてくれたりします。
血管を拡張して血行を良くする効果もあり冷え症の改善に効果があります。

ビタミンK…
美肌やアンチエイジングのほか、紫外線などのストレスに負けない身体づくりをサポートしてくれる栄養素です。

食物繊維…
腸内環境を整えてくれる。便秘はお肌の大敵です。

セロリのにおいが苦手という方も多いかと思いますが、セロリの強い香りには様々な香り成分が含まれ、リラックス効果もあるようです。

そんな優秀食材セロリですが皆さんはどのように食べていますか？🍽



そこでスタッフTの丸ごと1本消費レシピをご紹介します！！

⭐︎まずはセロリの茎の部分⭐︎

葉っぱの部分

〜セロリの葉っぱのガーリック炒め〜
材料
・セロリの葉っぱの部分(細い茎の部分も含む)
・ベーコン　　　4枚(でパックになっているものを使いました)
・にんにく　　　ひとかけ
オリーブオイル
塩
こしょう　　　　適量

①
セロリは細かく切る。ベーコンも細切りに。

②
フライパンに弱火でオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく、ベーコンを弱火で熱し、オイルに香りと旨味を出します。

③
にんにくから香りが出たら火を弱火と中火の中間ぐらいにしてセロリを入れて炒めます。

④
少し炒めてセロリがしんなりしたら塩こしょうで味付けして完成です。



セロリは茎よりも葉の部分の方が栄養が豊富だそうなので捨てるのはもったいないですよね。

とっても簡単なのでよかったら作ってみてくださいね♫

皆さんもお薦めのレシピがあったらこっそり教えて下さい😊笑