グローバルナビゲーションへ

本文へ

ローカルナビゲーションへ

フッターへ



 >  ブログ >  糖化とは

糖化とは


こんにちは、スタッフTです😊☕️

本日は最近老化を促進する要因として注目されている糖化についてお話ししたいと思います🎀

活性酸素による酸化が体のサビと呼ばれるのに対し、糖化は体のコゲと呼ばれています。

糖化は、食事などから摂った余分な糖質が体内のタンパク質や脂質と結びついて細胞などを劣化させる現象です。

これが進むと肌のシワやくすみ、シミなどの原因になります😱

それだけではなく、糖化によって作られる老化促進物質AGE(糖化最終生成物)は、内臓をはじめとする体内組織に作用して動脈硬化や白内障の原因にも💦

よく例えられるのはホットケーキを作るときに卵(タンパク質)と砂糖(糖質)が合わさって熱を加えると、こんがりと茶色くなる、コゲになる、これが糖化です🥞🍴

糖化によって出来たタンパク質をAGEsと呼びます👩‍🏫
体内で作られるだけではなく、食事やタバコにも含まれます🚬

1度AGEsが作られてしまうとなかなか排出されず、体の様々な臓器を傷つけて老化を促進させてしまいます😭

皮膚ではタンパク質の一種であるコラーゲンやエラスチンが土台やハリを保っているのですが、そこで糖化が起きてしまうと新しいコラーゲンやエラスチンが作りにくくなってしまい、土台が悪化してシワ・シミ・たるみ・きぐすみの原因に😭😭😭



⭐️日常生活で出来る糖化予防⭐️

⭐️食べる順番を気をつける
血糖値の上昇を防ぐため、主食のごはん🍚やパン🍞といった炭水化物を食べる前に、食物繊維が豊富な野菜🥬やキノコ類🍄タンパク質を含むお肉🍖魚類🐟を食べる😋
AGEを下げる緑茶カテキンも効果的🍵

⭐️食事に含まれるAGEの量を抑える
同じ食材でも調理法によって含まれる量が異なる👩‍🍳
揚げ物や焼き物よりも、煮たり蒸したりする方が出来にくい🍳

⭐️GI値(グリセミック・インデックス)の低い食品を選ぶ
ブドウ糖の血糖上昇率を100とした場合の血糖値を上昇する割合を数値化したもの
数値が低いほど上がりにくい☝️

⭐️血糖値が1番上がる食事の1時間後に運動をする🏃‍♀️💨糖化のリスクを減少✨
30分〜1時間のウォーキングがおすすめ🙆‍♀️

⭐️タバコはAGEを増やすため出来れば控える🚬


まずは気楽に始められることから🥺
美肌を目指して頑張りましょう💪✨