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浜松カフェ巡り


こんにちは♫コーヒー大好きスタッフTです。
先日佐鳴台にある、まるたけ堂珈琲さんへおじゃましました。

ネルドリップでコーヒーを淹れているお店です。
■ネルドリップとは…
ネルドリップとはコーヒーの抽出方法の1つです。ネルと呼ばれる布製のフィルターを使用してコーヒーを淹れます。ネルはフランネルの略で、柔らかく軽い毛織物のことを指します。ネルドリップはコーヒーの抽出方法の中でも長い歴史があり、愛飲者からは最も美味しい抽出方法と言われています。ネルドリップはまったりとした口当たりで、飲みごたえの満足感が高く、味わいに甘味や深みがでます。ネルドリップのネルの目が粗いためコーヒーオイル(油分であり、味や香りの成分)が抽出されるからです。ペーパーフィルターを使用したドリップとはまた違う味わいになります。
確かに普段飲むコーヒーとは違う味わい…。美味しくいただきました✨雰囲気も落ち着いていてゆったりリラックス出来る空間でした。これでまたお仕事を頑張れそうです!!みなさんも機会がありましたら是非お立ち寄り下さい。

〒432-8021
静岡県浜松市中区佐鳴台4丁目28−26
まるたけ堂珈琲