こんにちは　スタッフUです🍀

毎年、節分の日には義実家に行きます。
子どもたちが近所の家々を駆け巡り鬼退治の豆をもらいに行く風習があり、その行事に参加させてもらっています。
最近ではもっぱら福豆よりもお菓子やジュースなどをいただくことがほとんどで、全ての家を周り終わるころには大きなカバンがお菓子でいっぱいになります🍭

けれど福豆もお菓子やジュースと一緒にして配ってくれる方も多く、我が家は毎年いただいた福豆をリメイクしています。
そのままでは歳の数だけ食べていたら余ってしまいますし、他のお菓子に比べ子供たちも進んで食べてはくれないのが現状です💦

今年も福豆を砂糖菓子にアレンジ。フライパンで火を通した砂糖水の中に福豆を投入。ひたすら混ぜて、パラパラな状態になったらきな粉をまぶして完成です。
子どもたちには好評で、毎年最後まで残ってしまう福豆はあっという間になくなりました👍

この豆まきに使われる大豆には、美容と健康に良い栄養素がバランスよく含まれているんですよ👐🏻

✅豊富なタンパク質
大豆は肉に匹敵するほどの豊富なタンパク質を含み、「畑の肉」とも呼ばれています。しかも肉よりも低カロリーで、体内での合成が難しい必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。タンパク質は肌や髪、筋肉、骨、内蔵、血液などの材料。良質なタンパク質を摂ることは美肌作りに役立ちます。
✅食物繊維も豊富
便秘の改善に役立ち、腸内環境を整えます。肌の調子も整います。
✅ビタミンEも豊富
抗酸化作用のあるビタミンEも多く含まれいるので、アンチエイジング効果も期待できます。
✅大豆イソフラボンが豊富
女性ホルモンと似たような化学構造となっており、植物性イソフラボンとも呼ばれています。美肌効果や更年期症状の緩和など女性に嬉しい効果が期待できます。
✅大豆サポニンが豊富
抗酸化作用や免疫力向上、肥満防止、血流改善、肝機能向上など身体への様々な効果が期待されています。

美味しいとついつい食べ過ぎてしまいがちですが、何でも適量が大切ですね。
炒り大豆の食べ過ぎにならないのは1日に約100粒（35g）までだそうです。

ということは、100歳までは何も気にせず歳の数だけ食べられますね💕

皆さまも福豆リメイクして、美味しく摂取しましょう😃