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文旦


こんにちは

スタッフHです

柑橘類が大好きで普段からよく食べる私ですが
『文旦』は自分で剥いた記憶がなく…もしかして初?

せっかくなら綺麗で美味しいほうがいいな、と剥き方を調べてみました🍊
皮に1周切り込みを入れて、スプーンを皮と実の間にくるっと入れます。
瓶の蓋をあけるようにひねって実を取り出します。
手で薄皮を剥き、種を取り出して皮をカップ代わりにします。
盛り付け完成❣️
初めてでもけっこう上手くできました😆👍✨
甘みが強くプリっとしていてとても美味しかったです😋思ったよりも酸味が少なくてびっくりしました。

さらに調べてみると、『文旦』はビタミンCの含有量が柑橘類でトップクラスで、美肌効果が期待できるとのこと✨✨✨

文旦半分で1日分のビタミンCがとれちゃいます❣️
ご存知だと思いますが、ビタミンCには抗酸化作用、免疫活性作用があります。
『文旦』の皮の部分には、ポリフェノールや食物繊維も豊富に含まれているので、ジャムを作って有効活用することで栄養素を余すことなく摂ることができるそうです。
文旦』は12月〜4月くらいが旬なので、スーパーなどで見かけたらぜひ食べていただきたいです✨

美味しく食べて一緒に美肌を目指しましょう🍊🍊